Manuel Curado, presidente del comité ejecutivo del XI Salón del Vino y la Aceituna, reconoció recibir el cargo como una "gran responsabilidad" y un "reto". Curado inició su discurso con un minuto de silencio en recuerdo de un histórico de este sector, Francisco Muñoz. Además, recordó que cuando se vende vino, o aceitunas se vende también la "forma de trabajar". Las puertas del Salón del Vino y la Aceituna abren hoy a las con una cata internacional para expositores, organizada por Fomento Mercados de Extremadura. También, habrá diferentes maridajes, con cavas y desayunos saludables, tostadas con aceite y/o mermelada de Deguste, y la Caja Badajoz hablará sobre las ´Ayudas directas y financieras´.
