La empresa de Monesterio Victoriano Contreras Barragán Hermanos, Era el Peñasco, comercializa en el mercado la marca Tentuqueso, en las variedades de torta de oveja y cabra. Al año la fábrica de Monesterio procesa 800.000 litros de leche de cabra y oveja. Precisamente acaba de crear una nueva línea de crema de queso para untar realmente exquisita. Es un nuevo producto de una empresa que está siempre innovando y que es una marca de reconocido prestigio en el sector de embutidos y jamones ibéricos. La empresa atesora una gran veteranía en la elaboración de estos manjares y alterna técnicas artesanas con la última tecnología industrial.
