Trujillo se ha consolidado como lugar de pernoctación ideal para todos aquellos amantes de la ornitología que visitan tanto la comarca de Villuercas como el Parque Nacional de Monfragüe. El municipio --que ha sido escenario de encuentros sobre ornitología-- participa en FIO con un estand donde informa de las excelencias naturales de la comarca así como del Año Orellana que conmemorará en 2011 el nacimiento del conquistador Francisco Orellana en la ´muy noble y muy leal´.
La ciudad medieval de Trujillo se encuentra en una comarca en pleno contacto con la naturaleza, en un paisaje en el que domina el granito, además de Zona de Especial Protección para las Aves. La fauna silvestre es muy abundante con especies como el lagarto ocelado y las lagartijas colilarga y cenicienta que sirven de alimento para un grupo importante de aves como el milano real, el milano negro, el cernícalo vulgar y el cernícalo primilla; precisamente de este último Trujillo alberga una de las más importantes concentraciones europeas. Es posible verlos directamente en la zona de la plaza de toros trujillana. En los llanos destacan la avutarda, sisones, cigüeñas blancas y negras. En las zonas con agua hay garzas, garcillas, cigüeñetas y ánade real. La dehesa cuenta con águilas reales e imperiales, buitres negros y leonados, y rapaces de menor tamaño como ratonero común, águila calzada, águila culebrera. Cándido Fernández, concejal de Turismo de Trujillo, destaca que son muchos los amantes de las aves que pernoctan en Trujillo todo el año gracias a la gran infraestructura hotelera.
