El estand de Bodegas Ruiz Torres es un año más uno de los más concurridos de la Feria Nacional del Queso de Trujillo. Este año triunfa con su Verdejo extremeño, un vino joven procedente de esta variedad de uva al 100 por 100. Presenta un color amarillo verdoso pálido. En nariz presenta aromas muy característicos de la variedad, con notas de frutas cítricas, tropicales y un fondo floral con matices vegetales. En la boca es intenso, sabroso y muy estructurado, con buena acidez y gran persistencia en el paladar. También es muy solicitado su Syrah 2013, procedente de la uva Syrah exclusivamente, envejecido durante 8 meses en barricas de roble americano. Tiene un intenso color cereza. Su aroma es elegante y en él se mezclan los frutos negros con notas lácticas. En boca es carnoso, redondo y persistente al final.
