Agropecuaria Villadiego es el primer fabricante de internacional de queso manchego artesano. Tras cuatro años acudiendo a la Feria del Queso de Trujillo, la calidad del Queso Manchego con DO se ha visto reconocida con este premio al mejor queso de oveja de pasta dura. Con 'Villadiego' esta quesería centenaria ha abierto mercados en EEUU, Canadá y Polonia, entre otros países. Se trata de un queso con más de dos años de maduración en Poblete (Ciudad Real). A partir del año de maduración se le da un 'toque' en cueva hasta que alcanza los 26 meses. Es un queso artesano de leche cruda de oveja manchega y está considerado el mejor queso curado del mundo. La finca Villadiego tiene 1.200 hectáreas, en las que pastan 8.500 ovejas de raza manchega. Todas las ovejas de la explotación llevan un chip incorporado que controla la calidad y cantidad de la leche que producen, lo que les coloca en vanguardia de la producción quesera nacional.
