"Ante el éxito de esta primera edición del salón de turismo y gastronomía y las peticiones masivas que nos han llegado de empresas y cocineros, vamos a estudiar la posibilidad de organizar el salón cada año y no cada dos". Lo dijo ayer Pablo Sánchez del Mazo poco antes de la clausura, aunque advirtió de que antes de decidirlo se sentará con los colectivos afectados.
Pero además, se ha propuesto como reto para la próxima edición --ya sea en el 2006 o 2007-- contar con unas instalaciones fijas y modernas "que permitan albergar este evento y cualquier otro". Su intención es empezar la obra este año y que estén listas en el mes de junio del 2006. También apuesta por aumentar el presupuesto y promocionar el salón fuera de Extremadura.
