El parador de turismo celebrará del 22 al 28 de febrero una semana gastronómica dedicada al cabrito, el cordero y el cochinillo extremeño. Durante esta semana, habrá un menú que incidirá especialmente en estos "tres productos estrella de la coquinaria extremeña", según el director del parador, Félix Lobo.
El menú constará de un aperitivo de jamón ibérico cocido con pimentón de la Vera y empanada de lardones de ibérico; seis primeros platos; cinco segundos, un postre de la carta y bebidas por 36 euros IVA incluido o 32 sin bebidas. Destacan el cochifrito de cabrito, la terrina de cordero merino, el cochinillo asado y tostado, la caldereta de cordero con pimientos y la cuna de cordero lechal.
