La crisis ha hecho que cambien los hábitos a la hora de consumir en los establecimientos de hostelería. Lo han notado sus responsables, que destacan que "en general, se consume menos, pero sobre todo, la gente concentra el gasto en ocasiones puntuales" y como ejemplo ponen las tradicionales cenas de empresa con motivo de las fiestas navideñas.
Porque, a pesar de la crisis, el cliente no renuncia a estas cenas; es más, en algunos establecimientos como en Los Monges, ya tienen hasta tres noches completas del mes de diciembre debido a estas cenas. "Lo que hace la gente es gastar menos de forma habitual y reserva el dinero para ocasiones como esta".
