Del 27 al 29 de noviembre, la escuela municipal de cocina Ciudad de Plasencia ofrecerá un menú degustación abierto a todo el que quiera probarlo. Se enmarca en las II Jornadas Gastronómicas Interescuelas Ruta Vía de la Plata, lo que supone que el menú estará formado por platos elaborados con productos típicos de las cuatro comunidades de la ruta, que va de Gijón a Sevilla.
En concreto, estará compuesto por nueve platos: tortos de maíz con manzana y quesos asturianos; ensalada de solomillo de cerdo con verduras y hortalizas en vinagreta de soja, miel y limón; pote asturiano; lomo de trucha del Tera en escabeche suave de sidra y estofado de rabo de toro (cola de toro). De postre, arroz con leche y helado de naranja de los arribes del Duero. El precio será de 18 euros, con pan y una consumición.
