Con la intención de representar a las diferentes denominaciones de origen, y de contar con un tribunal ecuánime, entendido e imparcial, la organización invitó como miembros del jurado a Antonio Quintero, de la empresa cárnica local Embutidos Quintero; el cortador profesional Jesús García Carrasco, ganador del Cuchillo Jamonero de Oro de la pasada edición; Jesús Merino Calvo, fundador de la academia oficial de cortadores de jamón de Guijuelo; y Clemente Gómez Alcántara, cortador oficial de la Denominación de Origen Los Pedroches. Como presidente del jurado actuó el teniente de alcalde del ayuntamiento de Monesterio, Francisco José Aceitón Delgato.