La consejera de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de la Junta de Extremadura, Begoña García, ha instado al sector del ajo a unificar fuerzas en la apuesta por la calidad y la potenciación del valor diferencial de sus productos para aumentar la comercialización y generar más empleo rural.
Así lo señaló ayer en la inauguración de la I Feria Internacional del Ajo en Aceuchal, donde dijo que espera que esta cita «ayude a crecer, aumentar la producción y a mejorar la promoción y comercialización del ajo». La consejera reiteró la necesidad de apostar por valores que «hacen diferentes», y subrayó que en el caso de los ajos son una parte de la historia y la cultura de la región. En este sentido, destacó que ese valor diferencial es el que hay que vender a través de un sello de calidad «con sus controles y sus consecuencias» y ofreció el apoyo de la Junta para iniciar procesos de marcas de garantía de los ajos de Aceuchal como Indicaciones Geográficas Protegidas y Denominaciones de Origen u otra vía.
