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ZAFRA

Jornada 'Inga Food' sobre el cerdo ibérico

 

Jornada 'Inga Food' sobre el cerdo ibérico - Foto:CEDIDA

09/10/2013

LA FERIA Ganadera acogió ayer la III Jornada 'Inga Food' sobre el cerdo ibérico, con asistencia de la alcaldesa, Gloria Pons, y el comisario de Feria, Santiago Malpica. El tema central fue la'cerda' castúa', proyecto de investigación de 'Inga Food', con el CDTI, el IRTA y las Universidades de Zaragoza y Extremadura. Su fin es "obtener una línea ibérica pura más eficiente que dé resultados productivos y de calidad homogéneos, persistentes y más rentables". Manuel García, director de 'Inga Food', reclamó la unión del sector del porcino para su defensa y se mostró satisfecho de los avances conseguidos. José L. Noguera, de IRTA, habló sobre el potencial genético del cerdo ibérico; Carlos Martín, de Nanta, sobre alimentación; y Juan A. Perea, sobre sanidad.