Las actividades del XVIII día del Jamón de Monesterio se celebrarán entre los días 5 y 8 de septiembre y constarán de jornadas técnicas, de la edición especial del programa radiofónico Hoy por hoy de la Cadena Ser y de la degustación de embutidos ibéricos.
En las jornadas habrá diferentes ponencias, como las tituladas Presentación del centro de I+D del Cerdo Ibérico , Gestión de Purines y Enfermedades infecciosas compartidas de fauna silvestre y ganadería extensiva . Para finalizar la tarde habrá una mesa redonda con el nombre de Estrategia de mercado en cerdo ibérico: comercio exterior .
El último día, 8 de septiembre, se llevará a cabo una degustación popular de productos ibéricos a las once de la mañana en el recinto ferial del municipio.
