Esta semana se ha cerrado el contrato-tipo de compraventa de pimiento seco en cáscara para su transformación en pimentón con Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera, que regirá la campaña 2016.
Desde 2013 no se había logrado un acuerdo, por lo que las negociaciones permanecían bloqueadas entre el sector productor y el industrial. "Hemos retomado el diálogo con la industria, algo que nos marcamos como objetivo para garantizar la producción", señaló el secretario de Agricultura de UPA-UCE, José Cruz. En este sentido, Cruz destacó el importante papel de mediación que ha tenido la DOP Pimentón de la Vera en el proceso, con el propósito de "potenciar la calidad y la promoción del producto".
