La localidad cauriense acogerá varias actividades sobre gastronomía con motivo de la X edición de la Semana Coria, Sabor Micológico que se celebrará del 13 al 19 de noviembre. Precisamente, el programa fue presentado ayer por la concejal de Desarrollo Económico y Turismo, Almudena Domingo, en un acto en el consistorio acompañada de diversos hosteleros locales. Las actividades girarán entorno al mundo culinario de las setas pudiendo el público degustar una gran variedad de platos y tapas, esto en colaboración con la Asociación de Empresarios de Coria y Comarca.
La edil explicó que se ha elaborado un programa que trata de «crear las bases de identificación de la ciudad como destino gastronómico entorno a la micología como elemento de identidad de la cocina de la localidad». Este año como novedad habrá charlas formativas sobre micología en los centros educativos de Coria, Puebla de Argeme y Rincón del Obispo, así como talleres de cocina dirigidos a los niños. Otra novedad será el Taller de Conservación y Envasado Casero de Productos Micológicos que se desarrollará el día 17 en el Mercado Municipal de Abastos. A todo ello se sumarán, entre otras actividades, degustaciones, concursos, un paseo por la dehesa Mínguez y exposición de setas.
