Cáritas local de Montehermoso desarrolla un curso de cocina dirigido a doce jóvenes entre 16 y 35 años. Las clases, que mezclan teoría y práctica, se imparten en el restaurante El viñedo y en otros locales de la zona. Además de la formación, el fin último de esta acción es la inserción laboral. Los alumnos han mostrado su satisfacción por el desarrollo de este proyecto dada la carencia de este tipo de cursos en el municipio puesto que hasta ahora los jóvenes de Montehermoso tenían que trasladarse hasta la Escuela de Cocina de Plasencia con los gastos económicos que dicho viaje conllevaba.
Las clases de Cáritas han sido impartidas por David Moreno, jefe de cocina del restaurante Los Tres Gabrieles de Cabezabellosa. Los alumnos también han ampliado sus conocimientos en prevención de riesgos laborales, vinos y orientación laboral.
