El sector del olivar ha elaborado una propuesta en la que se fija el ámbito geográfico de la nueva denominación de origen de la aceituna manzanilla cacereña, que coincidirá con el de la Denominación de Origen Gata-Hurdes, pero con la incorporación de Plasencia y Moraleja y la eliminación de Galisteo.
Los responsables de las industrias elaboradoras de aceituna de la variedad manzanilla cacereña y de las siete mancomunidades de municipios en las que se produce asistirán el próximo 20 de septiembre a una reunión en la que se avanzará en aspectos esenciales de la nueva denominación de origen. En el encuentro se decidirá si la nueva denominación incluirá las fases de producción y fabricación o sólo la producción. El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Gata-Hurdes y presidente de la sectorial de aceituna de mesa de Unexca, Casto Prieto, explicó que la elaboración de la norma técnica será muy complicada y será objeto de debate, así como el tipo de envasado. El ámbito territorial sólo se encuentra pendiente de aprobación y coincidirá prácticamente con el de la Denominación de Origen Gata-Hurdes. Estará delimitado geográficamente por los ríos Tiétar y Alagón, en el norte de Cáceres, e incluirá a los municipios de Plasencia y Moraleja, pero prescindirá de Galisteo porque carece de olivar.
