El Centro de Formación del Medio Rural (CFMR) de Navalmoral de la Mata promueve el cultivo artesanal de hongos comestibles a través de un taller que se desarrollará hasta el próximo martes. Esta actividad se lleva a cabo en la casa de la cultura de Garganta la Olla y está dirigida por la bióloga e investigadora Violeta Figueroa.
El taller se marca como objetivo promover esta práctica de cultivo como una alternativa para el desarrollo y creación de empleo en el medio rural. Además de crear redes de cultivadores de hongos y una guardería de proyectos que fomente las relaciones entre las iniciativas y con ello la creación de canales cortos de comercialización, según el director del CFMR, Carlos González. Precisamente, esta tarde habrá una mesa redonda sobre el cultivo micológico como alternativa económica, social y solidaria para la autogestión.
