Trujillo cuenta con una ruta gastronómica dedicada a los dulces y postres que se elaboran en la ciudad. Se trata de una de las propuestas presentadas, de cara a 2019, dentro de las Rutas Gastronómicas de Saborea España (Tasting Spain), organización de la que forma parte el municipio. El acto se celebró en la sede del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo en Madrid y al mismo asistieron el alcalde de Trujillo, Alberto Casero, y el concejal Rafael Rebollo. En este caso se ha denominado ‘Ruta de los dulces tradicionales’ de la que forman parte seis establecimientos. Se trata de las panaderías Sucesor de Hermanos Jiménez Donaire y de Vienas, así como las partelerías El Obrador, Basilio, de San Pedro y el Monasterio de la Inmaculada Concepción.
En dicha ruta se mencionan los vinos y los quesos de la tierra trujillana, pero se hace especial hincapié en la repostería tradicional que pasa de generación en generación. Algunos ejemplos de lo que se podrá encontrar en los establecimientos reseñados son perrunillas, polvorones, bollas, galletas de vainilla o roscas de yema. Esta iniciativa viajera, tiene por objetivo guiar a los turistas que vienen a nuestro país a lo largo de distintas Rutas Gastronómicas, bien confeccionadas y definidas por los expertos de Saborea España. De este modo, la experiencia del viajero se verá multiplicada de manera positiva, ya que, de cada lugar y de cada ruta, podrá sacar el máximo rendimiento gastronómico.
