La localidad de Pinofranqueado acogerá este sábado la cuarta matanza hurdana. La concejala de Cultura, Matilde Gómez, explicó que en torno a las diez de la mañana se escenificará el ritual de la matanza en la zona de las Trincheras.
Esa misma mañana también habrá dulces típicos y aguardiente y alrededor del mediodía "se rifarán los productos del cerdo entre los asistentes", añadió. Gómez apuntó que el público podrá degustar los productos típicos del cerdo como "morcillas, lomo o costillas". Durante todo el día los tamborileros de Hurdes amenizarán la jornada. La edil apuntó que "se está intentando recuperar las matanzas, ya que tan sólo un 20% de la población las realiza y antes todo el mundo tenía su cerdo y hacía su matanza en casa".
