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LAS EXPECTATIVAS DE LOS PRODUCTORES DE LA DENOMINACION DE ORIGEN EN EL NORTE DE CACERES

La producción del Pimentón de La Vera continúa en ascenso

La cosecha actual se sitúa en torno a las 3,2 toneladas en 1.043 hectáreas. Tres empresas se incorporan a la elaboración bajo las normas de la DOP

 

Un trabajador realiza tareas de producción del Pimentón de la Vera. - Foto:TONI GUDIEL

FAUSTINO MARTIN
11/10/2012

La cosecha de pimentón acogida a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Pimentón de la Vera, que se encuentra en la recta final, "va a ser buena y responde a las espectativas de producción que necesitamos", según el director técnico de la DOP, José Bonifacio Sánchez Cruz.

En este sentido, este responsable añadió que la superficie plantada del rojo fruto, cuyas parcelas están acogidas a la DOP, es de 1.043 hectáreas, con una cosecha estimada en torno a 3,2 toneladas. El secretario técnico indicó que la cantidad de pimentón certificada según las normas de calidad de la DOP "está aumentando año tras año, además de tener tres empresas más, que van a elaborar pimentón de La Vera, con Denominación de Origen Protegida".

La superficie de cultivo ha sido ampliada, "porque los fabricantes tienen necesidad de comprar producto, a petición de las empresas consumidoras, ya que venden todo lo que elaboran".

Sánchez destacó la campaña, que lleva a cabo el consejo regulador, que en estos días participa en la muestra San Sebastián gastronómica, para promocionar el pimentón de La Vera en el País Vasco y la cocina francesa". Por lo que respecta a España, la promoción incidirá en las zonas que fabrican los productos cárnicos de color rojo.

 
 
4 Comentarios
04

Por tontarrio 10:43 - 11.10.2012

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lo traen de china

03

Por jubilado 10:27 - 11.10.2012

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Pues para mi es lo de siempre. ¿Cuanto le cobran al consumidor final?. ¿Cuanto le pagan al agricultor?. Ahí está el meollo de la cuestión. Personalmente opino que djando unos margenes comerciales, razonables, se podía plantar y recoger muchos más Kg.. Pero mientras los márgenes comerciales sean de un 500, 600 o más por ciento, el agricultor erstá "vendio" y es una lástima porque el cultivo del pimiento para mimenton, genera muchos jornales.

02

Por norteño 10:07 - 11.10.2012

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..pimentón de la vera???..se de algún caso donde el pimiento no se siembra en españa y nos lo venden como tal..

01

Por POSITIVO 7:15 - 11.10.2012

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Si, todo muy bonito pero de donde va asalir el recorte del 65% las ayudas a las denominaciones de origen? de los Agricultores? donde va asalir tu salario de 3.200€??