La Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de la Junta de Extremadura ha aprobado el proyecto de innovación para la competitividad del cerezo.
Una iniciativa promovida por el Grupo Operativo para la Mejora de la Competitividad del Cultivo del Cerezo en las Sierras Norte de la comunidad autónoma y coordinado por la Denominación de Origen Protegida ‘Cereza del Jerte’, a la que pertenecen seis empresas, además de prácticamente, la totalidad del sector productivo como: el Centro de investigación CICYTEX, el Clúster de energía de Extremadura y los Grupos de Acción Local, y con el apoyo de la consultora Iniciativas Económicas y Ambientales, especializada en proyectos rurales.
En concreto, un grupo de trabajo especifico abordará medidas a nivel agronómico, como la elección de las variedades de cultivo y las primeras labores en el campo tras la recolección, además de los procesos de enfriamiento rápido del fruto y otras medidas para incrementar la competitividad del sector en los mercados globales.
Esta iniciativa favorecerá al sector, sobre todo, tras la campaña 2018, donde los bajos precios del producto en origen han presentado el mayor de los problemas, aunque no el único.
