El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar estará presente con un stand propio en la XXVIII edición de la Feria Internacional del Queso de Trujillo que se celebrará del 1 al 5 de mayo en la plaza Mayor, ocupando un espacio de más de 250 metros cuadrados. "Con la idea de seguir dando a conocer la Torta del Casar, su origen y carácter único, su sistema de producción y certificación, su forma de consumo, venimos un año más acompañando a seis queserías certificadas", explicó el director del Consejo Regulador de la DOP Torta del Casar, Javier Muñoz.
En esta edición, los visitantes que durante estos días acudan a Trujillo además de recibir información, podrán probar la Torta del Casar en tosta con cebollita caramelizada, con piñones o con Pimentón de la Vera, y también en cucharita con confitura de tomate, con crujiente de arroz y chocolate, y con nueces, además de la tradicional degustación de la Torta del Casar acompañada de pan. "Cada año, buscando cómo hacer más atractiva la feria a los visitantes, ofrecemos nuevas formas de presentar la Torta del Casar", subrayó Muñoz.
