EL PREMIO Jaime I Al Emprendedor, que patrocinan la escuela de negocios EDEM, la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE) y Mercadona, ha recaído en el joven Pedro Espinosa Martínez, fundador de la franquicia de heladerías de yogur llaollao, por conseguir implantar exitosamente una idea de negocio para el gran consumo apostando por un enfoque innovador y por ser ejemplo de emprendimiento joven.
