La organización del congreso también ha previsto un programa para los acompañantes. El miércoles 26 está previsto un viaje a Plasencia y al Valle del Jerte. El jueves 27 se podrán conocer tres localidades con un impresionante patrimonio: Trujillo, Montánchez y Mérida. Para el sábado 29 se ha organizado un viaje por la ´Ruta del jamón ibérico´, al que también podrán asistir si lo desean los participantes en el congreso.