Extremadura se ha presentado en Londres como destino gastronómico a más de 70 profesionales del sector empresarial y de los medios de comunicación del Reino Unido en un acto en el marco de la Semana Gastronómica de la región, que se celebra en los tres restaurantes del chef extremeño José Pizarro en la capital británica. En el inicio de esta iniciativa, que se celebra hasta el 27 de marzo, el director general de Turismo, Francisco Martín, destacó que Extremadura es «un destino seguro, auténtico, abierto y amable, un lugar único en España para visitar e invertir», así como una de las despensas más importantes del país y de Europa. La Semana Gastronómica es una iniciativa «sin precedentes» en la promoción de Extremadura en el Reino Unido, en la que colaboran la Dirección General de Turismo; el chef José Pizarro; la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura (Acocyrex); Avante Extremadura y Alimentos de Extremadura. El menú y las tapas están elaborados con productos de la región y son obra del equipo de Pizarro y de los chefs Fátima Otero, Gloria Plaza, Juan Burgos y Francisco Romero, de Acocyrex, que se han desplazado a Londres para participar en esta acción. «Tenemos todos los ingredientes para satisfacer al gourmet más exigente: materias primas excepcionales, magníficos profesionales, una amplia oferta de restaurantes y alojamientos, rutas gastronómicas y empresas que les ayudarán a sacar el máximo partido a su estancia», resaltó Martín, que recordó ante los invitados que Extremadura es el primer productor de jamón ibérico de bellota, uno de los grandes iconos de la cocina española.
