Los cocineros extremeños Alberto Montes, del Restaurante Atrio de Cáceres, y Juan Manuel Salgado, del Drómo de Badajoz, participarán, junto a otros seis chefs de Andalucía, Murcia y Canarias, en la segunda semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año y IV Camarero del Año. La Escuela de Hostelería La Inmaculada de Granada acogerá el próximo 16 de mayo este certamen en el que los cocineros y camareros competirán por alcanzar la final nacional que se celebrará en 2020, en el marco de la Feria Alimentaria.

Cientos de candidatos han presentado sus mejores opciones para entrar en esta semifinal, pero sólo 8 cocineros y cinco camareros han tenido la oportunidad de conseguirlo. Los chefs tendrán que preparar, en 5 horas, su mejor menú compuesto por un primero, un segundo y un postre. Los camareros deberán superar una serie de pruebas como tiraje de cerveza, coctelería, montaje de mesa o la preparación de una receta de café.