Solo 5 de las 20 hamburguesas analizadas aprueban en calidad. Dos con muy buena valoración (Raza Nostra de buey gallego y Roler Summum) y tres más ajustadamente (Raza Nostrra Basic, Eroski Basic y Martínez Loriente). Unicamente las dos de Raza Nostra no contienen sulfitos, aunque como aspecto negativo, no detallan el porcentaje de carne.
El informe destaca que en ninguna de las hamburguesas se han detectado microorganismos patógenos, pero la OCU recomienda que queden bien cocinadas por dentro para evitar cualquier rastro de contaminación, al ser productos manipulados.
