«Cada día estamos más cerca de los 30.000 empleos, del 8% del PIB y de los 2,5 millones de viajeros». Es el balance de final de año que ha hecho esta semana el presidente de la Junta, Guillermo Fernández Vara, para defender un sector que quiere convertir en clave para el desarrollo económico: el turismo. No obstante, también hay que poner el foco en que muchos de los puestos de trabajo que se crean son en la hostelería, donde abunda la temporalidad y la parcialidad.