"Las perspectivas económicas para este año son razonablemente buenas, aunque los resultados de nuestro sector dependen de muchos factores incontrolables, como la climatología", apunta Carmen Moreno, directora-gerente de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura. Desde la óptica cooperativista, las expectativas del campo extremeño apuntan al optimismo. Confían en que sus productos sigan ganando terreno en el mercado nacional y que las exportaciones mantenga la tendencia al alza. Pero además, este proceso de internacionalización y la creciente innovación (sobre todo en comercialización: envases, formatos, propiedades) hacen que Carmen Moreno apueste por un incremento de la inversión del sector cooperativista "para aumentar la competividad y cuota de mercado".

Y sobre el empleo, explica: "se han creado puestos de trabajo, aunque no al ritmo que nos hubiera gustado, pero al menos estamos yendo contracorriente y no estamos destruyéndolos".