Con más de dos décadas de experiencia, la Escuela Municipal de Cocina Ciudad de Plasencia es el crisol donde se forjan los maestros de los fogones. Fruto del trabajo de Jesús Fraguas, Juan Antonio Aznal y Maite Mora, forma cada año a un selecto grupo de cocineros que aprenden los platos de nuestra cocina, tamizados por nuevas técnicas de elaboración.H
