Con dos restaurantes abiertos en Londres y otro en camino, se trata de un cocinero de vanguardia embajador de Extremadura en Gran Bretaña. Oriundo de Cáceres aunque su infancia transcurrió en Talaván, en 2011 abrió su primer restaurante en Londres, José, una pequeña taberna en Bermondsey, y desde entonces no ha parado de crecer profesional y empresarialmente.
