"Parece que fue ayer, pero han pasado 20 años". El presidente de Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura, Matías Sánchez, repasó las dos décadas que han pasado desde la creación de la entonces Unión Extremeña de Cooperativas Agrarias (Unexca). En cifras: de ocho cooperativas iniciales a las 227 que hoy aglutinan a más de 38.400 agricultores y ganaderos.

Para Sánchez, Cooperativas Agroalimentarias es "la realidad del desarrollo de nuestros pueblos, de la creación de empleo en las zonas rurales..." Además, destacó su contribución al desarrollo y modernización del sector agroalimentario español. Una vez superado, a su juicio, el reto de la transformación de las materias primas extremeñas, citó para el futuro el de la comercialización. Pero, sobre todo, reconoció la labor de todos los que han contribuido, gracias a su esfuerzo, a que la unión cooperativa en la región sea hoy una potente realidad.