La profesora Juana Labrador, de la Escuela de Ingenierías Agrarias de la Uex, recibió el pasado mes de diciembre el premio Alimentos de España por su investigación Conocimientos, técnicas y productos para la agricultura y la ganadería ecológica . Este es un galardón que anualmente convoca el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) con la intención de incentivar a aquellos profesionales o entidades que en distintos campos de la comunicación, la restauración y la promoción contribuyen a mejorar el conocimiento y la calidad de los productos españoles. Labrador ha obtenido el galardón en la categoría de comunicación.
El jurado del premio ha destacado el rigor científico y la contribución de este trabajo al conocimiento de la agricultura ecológica. "Se trata de una publicación novedosa que intenta dar cabida a la mayor parte de los aspectos formales relacionados con la normativa nacional e internacional del sector. Además, recoge tendencias y técnicas en abonado, control de plagas y enfermedades, compostaje y medicina biológica veterinaria que conforman la agricultura y la ganadería ecológica", según explica la autora en un comunicado remitido por la Uex.
