No cabe duda de que el queso de Philadelphia es uno de los más populares, sobre todo entre los amantes del queso. La cremosidad, frescura y sabor característico de este alimento hacen que se pueda acompañar con una cantidad muy variada de comidas.
Incluso, se puede utilizar en las tartas. ¿Cómo sería la clásica tarta de queso si en vez de queso de cabra u oveja fuera el de la marca Philadelphia? No te quedes con la duda y atrévete a elaborar tu propia tarta de queso y mermelada, en caso de que quieras darle un toque aún más dulce.
Ingredientes
- 200g de galletas Fontaneda Digestive
- 80g de mantequilla
- 100g de nata líquida
- 500g de Philadelphia Original
- 300ml de leche
- 170g de azúcar
- 2 sobres de cuajada Royal
- 1 tarro de mermelada de fresa
- 100g de frutas del bosque
Elaboración
En primer lugar, hay que desmenuzar las galletas y añadirle la mantequilla (ya derretida) para comenzar a trabajar la mezcla. Minutos después, se coloca en un molde redondo y se deja enfriar durante 10 minutos en la nevera.
Por otro lado, hay que hervir a fuego medio la leche, la nata, el queso Philadelphia y el azúcar. Cuando se derrita todo, se añaden los dos sobre de cuajada Royal.
El siguiente paso es verter la mezcla sobre la base de galletas y dejar que se enfríe en la nevera durante seis horas, aproximadamente. Cuando cuaje, será hora de cubrir la tarta con la mermelada de fresa y colocarle frutas del bosque, a libre elección de cada persona.
