Septiembre está a la vuelta de la esquina y muchos padres ya se preparan para la vuelta al cole de sus hijos. Por ello, es hora de ir pensando ideas para prepararles el almuerzo de media mañana.
Aunque lo más fácil sea ponerle un paquete de galletas o un bocadillo, hay mejores alternativas, aunque cueste más tiempo prepararlas. Así, te recomendamos unas meriendas equilibradas y sanas:
Pinchitos de fruta
Para que el almuerzo sea más vistoso y colorido, con el fin de atraer la atención de los más pequeños, se pueden preparar pinchitos de fruta. Coge tres piezas distintas de temporada y córtalas en trozos del tamaño de tu pulgar. Cuando ya lo tengas todo, solo tendrás que ir pinchando la fruta en palillos alargados.
Sándwich de manzana con crema de cacahuete
Para esta merienda solo necesitarás una manzana y crema de cacahuete. Lava bien la manzana y ponla en horizontal, con el rabito mirando a la derecha para córtala en rodajas de 1/2 cm. Luego, sepáralas en pares, córtales el centro y sécalas con un poco de papel para retirar el agua. Unta crema de cacahuete por uno de los lados de una rodaja de manzana y ciérrala con el otro trocito que has separado antes junto a este.
Yogur con granola casera
El primer paso es comprar yogur natural, coger uno o dos y batirlos con las manos antes de abrirlos, sacudiéndolos de arriba abajo para que quede una textura cremosa. Después, los vertemos en la fiambrera y añadimos un par de cucharadas de granola casera.
Para hacer granola casera se necesita lo siguiente:
- 200 g de copos de avena
- 100 g de coco rallado
- 60 g de nueces
- 60 g de almendras laminadas
- Una cucharadita de pasta de dátil
- 20 ml de aceite de coco
- 20 ml de agua
- 100 g de chocolate (mínimo 75%)
Precalentamos el horno a 180 g primero y mezclamos todos los ingredientes hasta que se integren bien. Ponemos la mezcla en una bandeja con papel para horno y lo metemos durante 20 minutos. Lo sacamos del horno, dejamos que se atempere y lo guardamos en un recipiente.
Hummus con crudités
Tienes la opción de comprar el hummus o hacerlo tú mismo. Los ingredientes son:
- 400 g de garbanzos cocidos
- 1 cucharada grande de tahini
- 1/2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de un limón
- Una cucharada pequeña de comino y otra de sal
- Pimentón de la vera dulce
- Semillas de sésamo.
En primer lugar, incorpora todos los ingredientes en un recipiente (menos el pimentón) y tritúralos con la batidora. Cuando ya esté listo, sírvelo en un bol y añade un chorrito de aceite con un poco de pimentón de la vera dulce y espolvorea sésamo.
Finalmente, corta en trocitos alargados zanahoria, pepino, pimiento rojo, verde... Es una manera de comer verduras y legumbres con un sabor riquísimo y además, fresquito.
Combinaciones
Uno de los almuerzos que más suele funcionar es juntar un poco de fruta troceada con un puñado de frutos secos. También puedes sustituir la fruta por tomates cherry o rodajas de pepino, e incluso, con palomitas caseras, que son saludables.
