Prepara las galletas de calabaza más originales siguiendo estos pasos

La temporada de otoño nos trae varios alimentos que son perfectos para añadir en nuestras comidas, pero la calabaza continúa siendo la reina de la temporada, y más ahora con la festividad de Halloween. Este producto nos abre una gran posibilidad de recetas, ya que se puede utilizar en platos dulces o salados.

Por ello, queremos recomendarte una de las recetas más ricas. Se trata de unas galletas de calabaza con alto contenido en vitaminas. Necesitarás muy pocos ingredientes y son realmente sencillas de preparar.

Descubre esta receta de magdalenas caseras: sin azúcar y con calabaza

Ingredientes

• 120 gramos de calabaza asada
• 175 gramos de harina de trigo o de avena
• 1 huevo
• 125 gramos de mantequilla sin sal
• 100 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de canela
• Chispas de chocolate (opcional)

Elaboración

1. Cuece la calabaza y tritúrala para hacer un puré.
2. Mezcla la mantequilla con el azúcar en un bol relativamente grande hasta obtener una textura cremosa. Cuando la tengas, añade el huevo y continúa batiendo.
3. Agrega el puré de calabaza a la mezcla que acabas de preparar, y sigue mezclando hasta que se integren todos los ingredientes, añadiendo la harina y la canela (previamente tamizadas).
4. Bate todo bien y agrega, por último, las chispas o chips de chocolate.
5. Cuando todos los ingredientes estén integrados, amasa la masa con las manos. Déjala reposar una media hora y, después, haz bolas con la masa y colócalas aplanadas en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
6. Precalienta el horno a unos 180 grados centígrados. Cuando esté caliente, mete la bandeja en el horno y déjalas allí por unos 10-15 minutos o hasta que veas que estén doradas.
7. Retíralas, deja que se enfríen durante unos minutos y ya estarían listas.