La receta de bombones de chocolate que tienes que preparar: sin horno ni azúcar

Ahora que se acerca la Navidad, esta receta de bombones más saludables que los que acostumbramos a consumir te gustará. Lo harás en 10 minutos. No necesitas azúcar ni mantequilla ni leche, ya que se elabora con 2 ingredientes: cacahuetes (también sirve la crema de cacahuete 100%) y chocolate negro de más del 75%.

Ingredientes

• Cacahuete en polvo desgrasado
• Media taza de pepitas de chocolate

Paso a paso

Para empezar, necesitas utilizar horno o airfryer

Mezcla el cacahuete en polvo con el agua hasta hacer una masa homogénea, una vez lo tengas listo haces bolitas y la introduces en la freidora de aire unos 10 minutos o en el horno unos 15.

Una vez tengamos listas las bolitas las pasamos por el chocolate fundido y listo ahora si, toca meterla en el congelador y en unas 2 horitas listas para disfrutar 

Vierta la mantequilla de cacahuete y las pepitas de chocolate en un bol grande apto para microondas. Calienta los dos ingredientes en intervalos de 30 segundos y remueve con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea. Si no dispone de microondas, puede derretir los dos ingredientes al baño maría.

Vierta el dulce de chocolate y mantequilla de cacahuete en el molde, métalo en el congelador y espere 30 minutos.

Puedes utilizar cualquier fruto seco para hacer el relleno y así tener de diferentes sabores

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Ingredientes para 1 tarro :

1 taza de garbanzos precocidos

½ taza de cacao en polvo

6 dátiles grandes (½ taza de pasas sultanas también son adecuadas)

1 taza de agua

1 cucharadita de ralladura de naranja

1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Colocar los dátiles en un cuenco pequeño, cubrirlos con ½ taza de agua y dejarlos en remojo durante unas 4 horas.

En la batidora, mezclar los garbanzos ya cocidos, los dátiles escurridos y sin hueso, el extracto de vainilla, la ralladura de naranja, el cacao y ½ taza de agua de dátiles, así como la otra ½ taza de agua.

Batir hasta obtener una pasta suave, blanda y muy cremosa. Pasar la pasta a un tarro de cristal hermético.