La forma de cocinar calabaza más original

Quizá nunca hayas oído la palabra "calabaza" más allá de las pipas de la propia verdura o como decoración americana para Halloween. En cocina, es una verdura muy versátil, que se puede elaborar de distintas maneras y conseguir distintos platos. Por ello, si quieres empezar a comer más verduras, esta es tu receta:

Ingredientes

• Una calabaza
• Hojas de espinaca
• Nueces de macadamia

Para el marinado

• Aove
• 1cdta ajo en polvo
• 1cdta pimentón agridulce
• 1cdta perejil
• 1cdta orégano

Para el aliño

• 2cdas yogur
• Zumo 1/2 limón
• 1cda mostaza
• 1cda miel

Elaboración

• Partimos la calabaza en dos y le hacemos los cortes sin llegar hasta el fondo poniendo como tope unos palillos
• Introducimos la marinada dentro de los cortes y horneamos a 190º durante 50’ o hasta que la calabaza esté tierna (yo la he cubierto los primeros 40’ con papel aluminio para que no se queme)
• Servimos con la ensalada y el aliño bien mezclado

Aquí el usuario de Tiktok @hoycomemosconisi, lo explica mejor: