Pollo al estilo indonesio

¡Descubre una manera deliciosa de preparar el pollo! Esta receta, aunque requiere un sobre especial de Bumbu Kalasan, es una experiencia de sabores que vale la pena probar. Este plato, proveniente de Java Central, es un verdadero legado culinario que quiero compartir.

Ingredientes

- 5 contramuslos de pollo

- 30ml de zumo de limón

- 1 sobre de Kalasan

- Aceite de oliva

- 250ml de agua

Modo de elaboración

1. En una cazuela, mezcla los contramuslos de pollo, el sobre de Kalasan, el zumo de limón y el agua. Hierve hasta que el agua se evapore.

2. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio fuerte.

3. Fríe el pollo hasta que esté dorado.

¡La mezcla de sabores de Kalasan es única! Sus ingredientes como azúcar, sal, cilantro, ajo, cúrcuma, limoncillo, galanga, salsa de soja y tamarindo dan un toque especial a este plato. Aunque adapto la receta a mi estilo, ¡siempre es un éxito!