Una tarta de chocolate siempre es una buena opción de postre, merienda o desayuno. Suele gustar a todos, desde los más pequeños hasta los más mayores. Pero además, si la tarta es más saludable al no contener azúcar, no te cansarás de hacerla.

Ingredientes:

  • Harina o harina de avena
  • Cacao en polvo 80%
  • Levadura
  • Sal
  • Leche o bebida vegetal
  • Aceite de coco
  • Edulcorante (al gusto)

Paso a paso:

Para preparar un delicioso bizcocho de chocolate sin azúcar, se puede comenzar por precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para bizcocho. En un bol, se mezcla la harina, el cacao en polvo, la levadura y una pizca de sal. En otro recipiente, se baten los huevos junto con la leche, el aceite de coco y el edulcorante de preferencia, como puede ser stevia o eritritol. Luego, se incorpora la mezcla de ingredientes secos a la mezcla líquida y se mezcla hasta obtener una masa homogénea. Se vierte la masa en el molde y se hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Una vez horneado, se deja enfriar antes de desmoldar. Este bizcocho puede ser una base excelente para tartas o disfrutarse solo, con una textura esponjosa y un intenso sabor a chocolate.

Para darle un toque personal, se pueden añadir frutos secos o ralladura de naranja a la masa. Además, para aquellos que buscan opciones más saludables, se puede sustituir la harina común por harina de almendras o avena.