De Andalucía con un toque especial: patatas aliñás

Hoy te traemos una receta clásica de la gastronomía andaluza que es perfecta para cualquier ocasión: Patatas Aliñás. Este plato sencillo, pero lleno de sabor destaca por su frescura y su capacidad de conquistar paladares con sus ingredientes básicos y naturales. Las Patatas Aliñás son ideales como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal ligero en los días más cálidos. Con una preparación fácil y rápida, esta receta te permitirá disfrutar de la autenticidad de la cocina tradicional española.

Para darle un pequeño toque más de sabor puedes añadirle pimientos verdes, melva, atún o huevo duro.

Descubre con esta receta cómo unos pocos ingredientes pueden transformarse en una delicia irresistible

Ingredientes

• 3 Patatas
• 1 Cebolla
• 1 Pimiento verde
• 3 cucharadas soperas de vinagre de Jerez
• 6 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 2 cucharadas soperas de perejil
• Sal gruesa
• Agua

Modo de elaboración

1. Hierve agua en un recipiente.
2. Añade las patatas lavadas y con piel cuando el agua esté casi hirviendo y cocínalas durante 25 minutos.
3. En un bol, coloca las patatas en trozos grandes y peladas. Añade el pimiento en tiras, la cebolla en juliana, el perejil, el vinagre y el aceite de oliva. Mézclalo todo bien.
4. ¡Listo para disfrutar! Te recomiendo servir las patatas aliñadas no muy frías y añadimos al final la sal por encima.