Receta fácil y rápida: Pasta al Ajo-Aceite

Si estás buscando una opción rápida, sencilla y deliciosa para la cena, esta receta de pasta con ajo y aceite de oliva es perfecta para ti. Con tan solo unos pocos ingredientes y en menos de 15 minutos, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y sin complicaciones.

¡Ideal para esos días en los que no tienes tiempo de cocinar, pero quieres comer algo delicioso!

Ingredientes

• 200 g de pasta (espaguetis, fettuccine o tu favorita)
• 4 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)
• Queso parmesano rallado (opcional)

Instrucciones

1. Cocina la pasta: En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y reserva un poco del agua de cocción.
2. Prepara el ajo: Mientras la pasta se cocina, pela y corta en láminas finas los dientes de ajo.
3. Sofríe el ajo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las láminas de ajo y sofríelas hasta que estén doradas y fragantes, pero ten cuidado de no quemarlas.
4. Combina todo: Una vez que el ajo esté listo, agrega la pasta escurrida a la sartén. Si la mezcla está muy seca, añade un poco del agua de cocción de la pasta que reservaste. Remueve bien para que la pasta se impregne del aceite y ajo.
5. Ajusta el sabor: Agrega sal, pimienta y las hojuelas de chile al gusto. Remueve nuevamente para distribuir bien los sabores.
6. Sirve y decora: Sirve la pasta caliente, espolvoreada con perejil fresco y queso parmesano rallado si lo deseas.

¡Y listo! Una cena deliciosa y rápida en menos de 15 minutos. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es versátil. Puedes agregarle ingredientes como camarones, espinacas o tomates cherry para variar