El Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Obra Social de la Caixa, en colaboración con el ayuntamiento, han diseñado un taller práctico, titulado Oler y saborear con el cerebro, que busca acercar a los participantes el funcionamiento de estos sentidos.
Se celebrarán tres sesiones del taller, a las nueve y las 12.30 horas, en el IES Santa Bárbara, y a las seis de la tarde, en la universidad popular. En este mismo centro se podrán realizar las inscripciones, o bien a través de su blog.
Durante los talleres, investigadores del Instituto Cajal del CSIC y de la Red Olfativa Española explicarán las bases biológicas del olfato y pondrán a trabajar las narices y cerebros de los asistentes con pruebas individuales que formarán parte de un estudio que lleva a cabo la Red Olfativa Española a nivel nacional sobre capacidad olfativa y gustativa.
