Estas son las cervezas de marca blanca que superan a las famosas según un análisis de la OCU

Muchos consumidores de cervezas ya prefieren las de marca blanca

Estas son las cervezas de marca blanca que superan a las famosas según un análisis de la OCU

Estas son las cervezas de marca blanca que superan a las famosas según un análisis de la OCU / EP

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un exhaustivo análisis de 16 cervezas especiales, incluyendo marcas reconocidas como Mahou 5 estrellas, Águila Dorada, Estrella Galicia Especial y Estrella Damm, así como marcas de distribuidor y marcas blancas. Los resultados del estudio han arrojado conclusiones sorprendentes y revelan detalles interesantes sobre la composición y calidad de estas cervezas.

Diferencias entre cervezas clásicas y especiales

Las cervezas especiales se distinguen de las clásicas principalmente por su mayor contenido de malta y alcohol. Mientras las cervezas clásicas tienen un contenido de alcohol medio de 4,7% en volumen y un extracto seco primitivo (ESP) inferior al 13%, las cervezas especiales contienen alrededor de un 5,6% de alcohol y un ESP entre 13% y 15%. Las cervezas extra, consideradas más premium, superan el 6,4% de alcohol y tienen un ESP superior al 15%.

Ranking sorprendente: las marcas blancas destacan

En el análisis, se evaluaron diversos aspectos como etiquetado, ingredientes, proceso de elaboración, degustación y precio. Los resultados han sido generalmente positivos, destacando especialmente dos cervezas de marca blanca que sorprendieron por su alta valoración:

  • Ramblers Especial (Día): Con un precio de 0,37 euros por lata y un volumen alcohólico de 5,90%, esta cerveza fue una de las mejor valoradas en la cata.
  • Steinburg Especial (Mercadona): También con un precio de 0,37 euros por lata y un volumen alcohólico de 5,69%, esta cerveza más ligera fue muy apreciada por los expertos.

Ingredientes y calidad

El análisis reveló que, aunque ninguna de las cervezas estudiadas es 100% malta de cebada, la mezcla con otros cereales como arroz (Estrella Damm) o maíz (Mahou 5 estrellas, Cruzcampo Especial, entre otras) permite producir cervezas más suaves y refrescantes, adecuadas para el paladar español. Esta mezcla no solo reduce costes sino que también mejora la aceptación entre los consumidores.

Evaluación de la degustación

La degustación, realizada por un panel de cinco expertos siguiendo la metodología BJCP (Beer Judge Certification Program), evaluó aspectos como el brillo, espuma, aroma, sabor y sensación en boca de cada cerveza. Las cervezas Mahou 5 estrellas y Ramblers Especial fueron las que más destacaron en esta evaluación.

Precio y valoración Global

El estudio también reveló que las cervezas de marca blanca, a pesar de su menor precio (menos de 0,4 euros por lata), ofrecen una calidad comparable o incluso superior a las marcas reconocidas, situándose en los primeros puestos del ranking. Este factor, junto con las buenas valoraciones obtenidas, convierte a las cervezas de marca blanca en una opción atractiva para los consumidores este verano.

En resumen, el análisis de la OCU destaca la calidad y el valor de las cervezas especiales, subrayando la sorpresa de encontrar marcas blancas entre las mejor valoradas, lo que sugiere que no siempre es necesario gastar más para disfrutar de una buena cerveza.

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