Receta fácil y rápida: Tarta de zanahorias sin horno

Ya lo dice el refrán: a nadie le amarga un dulce. Y si, además, es casero, se prepara rápido, con ingredientes de la despensa y sin necesidad de horno, seguro que te animas a preparar esta tarta como postre de una comida entre amigos, como merienda o, simplemente, para darte un homenaje. Te estamos proponiendo una rica tarta de zanahoria, sin necesidad de cocinarla. Eso sí. Necesitará unas horas en la nevera; por lo que si, quieres invitar a la familia o a los amigos a un café, debe ponerte temprano a prepararla, pero no te quitará mucho tiempo.

Así es la tarta de zanahorias más saludable y sencilla de hacer: sin horno y en 5 minutos

Los ingredientes

Estos son los productos que necesitas:

• 800 gramos de zanahorias
• Sobaos, bollos suizos o magdalenas
• Una rama de canela
• 150 gramos de azúcar
• 80 gramos de coco rallado
• 30 gramos de almendras picadas
• Aceite

Preparación

Y, ahora, la preparación. Corta las zanahorias finas y las colocas en un recipiente con agua, el azúcar y la ramita de canela. Ponlo a cocer al fuego o en el microondas.

La receta de moda: la tarta de zanahoria más sencilla con la que sorprender a tus invitados

Después, trituras las zanahorias en un bol y reservas el almíbar. Mezclas el puré con el coco rallado, A continuación, en un molde forrado de papel film y engrasado con aceite, colocas una capa de la mezcla y encima otra de los sobaos (o el bizcocho que hayas elegido) cortados en finas tiras. Con un pincel, repartes el almíbar sobre esa base. Repites el proceso hasta hacer tres pisos.

Seguidamente, tapa con el film transparente y lo metes en la nevera durante cuatro horas.

Y, como colofón, desmolda, decora con coco rallado y las almendras picadas.

Ya tienes esta riquísima tarta de zanahorias, fácil de hacer, con pocos ingredientes y sin horno.

No hace falta que sigas la receta al pie de la letra. Pon a prueba tu creatividad no solo en la decoración, sino también en los ingredientes. Por ejemplo, puedes sustituir el azúcar por tu edulcorante favorito, la base de bizcocho por galletas y el coco para decorar por chocolate. Tú decides.