Receta: Turrón de chocolate al estilo Suchard: ¡El clásico navideño que todos aman!

Los pasillos de los supermercados comienzan a llenar sus estanterías de turrones, polvorones y bombones, estos dulces típicos nos anuncian que llega una de las fechas más bonitas de todo el año, la navidad. Aunque aún quedan dos meses para los días más señalados, comenzamos a mirar el calendario sabiendo que hay que planificar las cenas, los viajes familiares y sobre todo los regalos. Los polvorones y turrones serán imprescindibles en nuestras mesas durante estas fechas, pero si hablamos de uno que nunca falta, ese es el clásico turrón de chocolate con arroz inflado, popularizado a lo largo de los años por la marca Suchard. El original está de muerte, pero es seguro que todo lo casero está mil veces mejor, por eso te traemos la receta del turrón estrella, para que comiences a practicarlo y consigas llegar a las navidades como un verdadero maestro turronero. ¡Toma nota y no la pierdas, porque vas a repetir!

Para el turrón de chocolate con leche:

• 250 g de chocolate con leche (preferiblemente de cobertura)
• 150 g de chocolate negro (mínimo 50% cacao)
• 80 g de arroz inflado (tipo Rice Krispies o similar)
• 40 g de manteca de cerdo (puedes sustituirla por manteca de cacao)

Instrucciones:

1. Preparar el molde: Utiliza un molde rectangular o un cartón de leche vacío y limpio. Forra el interior con papel vegetal o papel film, de manera que sea más fácil desmoldar el turrón una vez esté listo.
2. Derretir los chocolates: Trocea los chocolates (con leche y negro) y colócalos en un bol resistente al calor. Derrite los chocolates al baño maría o en intervalos de 30 segundos en el microondas, removiendo bien en cada pausa hasta que estén completamente fundidos y homogéneos.
3. Incorporar la manteca de cerdo: Una vez los chocolates estén bien derretidos, añade la manteca de cerdo y remueve hasta que se derrita y se integre completamente. Esto ayudará a que el turrón quede suave y con una textura fundente.
4. Agregar el arroz inflado: Cuando la mezcla de chocolate y manteca esté completamente integrada, retírala del fuego y agrega el arroz inflado. Remueve con una espátula para distribuir el arroz de manera uniforme por toda la mezcla.
5. Verter en el molde: Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con la espátula. Da unos ligeros golpes al molde sobre la mesa para eliminar posibles burbujas de aire y nivelar bien la mezcla.
6. Enfriar y desmoldar: Deja reposar el turrón a temperatura ambiente unos 10 minutos y luego colócalo en la nevera durante al menos 2 horas para que solidifique por completo.
7. Servir: Una vez el turrón esté bien firme, desmóldalo con cuidado y corta en porciones. ¡Ya está listo para disfrutar!

Consejos:

• De la calidad del chocolate, dependerá su sabor, puedes hacer este clásico turrón con la marca que más te guste.
• Puedes agregar frutos secos troceados, como almendras o avellanas, para darle un toque extra crujiente.
• Si prefieres el chocolate blanco, tan solo tienes que cambiar el tipo de chocolate fundido al realizar la mezcla.

Este turrón de chocolate tipo Suchard es ideal para las fiestas, pero también para cualquier época del año. ¿Quién dijo que no se podía comer turrón todo el año?