La mejor tarta Red Velvet: fácil y sin horno

La Red Velvet o 'pastel de terciopelo rojo', como también se la conoce, es uno de esos postres que nunca falla. Puede parecer que su elaboración es complicada o que lleva mucho tiempo prepararla, pero en este post te vamos a demostrar que eso no es así.

Sigue detenidamente las instrucciones que te dejamos a continuación y verás lo sencillo que te resulta. Con esta receta, extraída de 'Revista Para Ti', dejarás perplejos a tus invitados. Además, como ya habrás podido leer, no se necesita horno.

Postre bajo en calorías: tan solo 63 calorías y con cuatro ingredientes

Ingredientes

Las cantidades que te presentamos a continuación son para 12 raciones:

• 300 gramos de mantequilla.  
• 100 ml de aceite de girasol. 
• 400 gramos de azúcar.
• 8 huevos.  
• Esencia de vainilla. 
• Colorante rojo. 
• 400 gramos de harina ultrarefinada.  
• Media cucharada de cacao amargo.  
• Media cucharada pequeña de polvo de hornear. 
• 160 gramos de crema de leche.  
• Media cucharada de vinagre blanco.

Para preparar el frosting, necesitarás lo siguiente:

• 50 gramos de mantequilla.  
• 400 gramos de queso crema firme. 
• 70 gramos de azúcar glas.

Una vez tengas todo preparado, puedes empezar a cocinar.

Modo de preparación

1. Pon en un bol la mantequilla, el azúcar y el aceite, y mezcla todo bien. 
2. Añade los huevos de uno en uno y,después, el colorante.
3. Agregar la harina y el cacao.
4. Mezcla el vinagre con la crema de leche en un recipiente aparte e incorpóralo a la preparación.
5. Vuelca la mezcla en un molde de savarín (se recomienda uno de 18 cm, función cacerola con antiadherente y función horno).
6. La cocción se realiza en la cacerola con savarín, al baño maría. Será a fuego mínimo, durante 45-50 minutos. 
7. Mientras tanto, puedes preparar el frosting, mezclando los tres ingredientes anteriormente citados.
8. Por último, queda desmoldar y cubrir la superficie de la tarta con el frosting.

Ahora sí, ya puedes disfrutar de esta maravillosa Red Velvet. ¡Esperamos que te guste!