Una veintena de profesionales de la hostelería, el turismo y la gastronomía de la provincia de Alicante expresaron ayer su interés por las Denominaciones de Origen Protegidas Queso de la Serena y Aceite Gata-Hurdes, en el transcurso de un encuentro celebrado en el Centro de Turismo de Torrevieja.
Ambas denominaciones fueron invitadas por la Asociación de Sumilleres y Enófilos Ciudad de Alicante para participar en una jornada formativa dirigida a profesionales del sector, que se interesaron por las características, propiedades y método de elaboración de estos dos productos exclusivos.
Los consejos reguladores de estos dos sellos de calidad han decidido iniciar un proceso de expansión por la Comunidad Valenciana.
