La Asociación de Celíacos de Extremadura reclama la elaboración de un protocolo de detección precoz de la celiaquía, y la elaboración de un censo de la población celíaca afectada a nivel nacional y autonómico. Unas peticiones que el colectivo extremeño realiza con motivo de la celebración mañana del Día Nacional del Celíaco, una jornada en la que se instalarán mesas informativas en diversas ciudades y hospitales de la región para ofrecer más detalles sobre esta enfermedad.
Según los datos aportados por el colectivo en nota de prensa, se estima que los celíacos suponen el uno por ciento de la población, y cada año 4.000 personas son diagnosticadas en España, sin embargo, calcula la asociación que aproximadamente el 90% de los celíacos españoles desconoce que padece la enfermedad. El colectivo destaca el coste que supone esta patología, ya que el seguimiento de una dieta sin gluten supone en el 2009 un sobre coste de 1.434 euros en la cesta de la compra. Por ello, la asociación reclama una "mayor implicación en la resolución de los problemas relativos a la seguridad alimentaria y al etiquetado de todos los productos que consumimos".
